北京最好白癜风治疗医院哪家好 http://finance.sina.com.cn/chanjing/b/20090930/09073071708.shtml肝脏也被称作“五脏之首”，它承载了人体最重要的代谢和解毒功能，除此之外，还能隔绝各种病毒入侵，气血的运行，胆汁的分泌通通离不开它，由此可见肝脏的重要性。
然而，每年我国都有超过40万的肝癌患者，占全球肝病患者的45%，为什么会有这么可怖的数据呢？
研究发现，这跟大家的饮食习惯脱不开关系。很多人患上肝病后不敢吃羊肉，怕羊肉是发物，会加速肝病恶化，事实真的如此吗？
肝病患者不能吃羊肉？
羊肉口感鲜嫩，营养价值也很高，是很多人喜爱的一种食物，并且它胆固醇含量低，又十分滋补，是冬季常见的补品。
肝科专家表示：患有肝病的人不是一点羊肉也不能吃，而是要严格控制好量，对于任何食物都是如此。羊肉属于热性，吃太多自然会引发上火，对于肝火旺盛的肝病患者而言会造成负担。
但如果我们平时能合理安排进食数量，频次，羊肉中的蛋白质还有利于肝细胞的修复，因此适当食用是没有问题的。
提醒：真正不能吃的食物，已列成清单，值得收藏！
1、没有熟透的水果
一些人为了不让水果放坏，总会买一些还未熟透的水果回家，但没有熟透的水果中含有能发酵的糖类，有的甚至用催熟剂催熟，其中细菌霉菌很多，摄入后可能导致肝脏受损伤，包括一些水果酒等，在腌制中含有亚硝胺等物质，此类都可能扰乱肝功能。
2、太滋补的食物
现在社会很多人工作压力大，没事总想补一补，经常会吃一些红烧肉、大虾、鸡汤、肘子、猪蹄等。殊不知，经常摄入这些高热量高脂肪的食物，反而会增加肝脏代谢负担，打破肝脏自身的平衡，久而久之则会令肝脏堆积的毒素增加，还会诱发脂肪肝等肝病的形成。
3、高铜食物
研究表明，肝病患者或者肝功能不足的人调节体内铜平衡的能力较弱，肝脏容易堆积很多铜在体内，专家表示，肝部疾病的人体内铜含量大约超出普通人5-10倍。
而大量的铜在体内会诱发肝脏细胞坏死，所以日常像一些牡蛎、扇贝、鲍鱼、海参、猪肝等海产品以及动物内脏的高铜食物尽量避免。
日常生活中，我们该如何养护肝脏，远离肝病？
1、少熬夜
肝脏在夜间11点-2点排毒，如果经常熬夜，则会令肝毒大量累积，从而影响肝功能的平稳运行，因此，保证良好的睡眠对养肝十分有益。
2、少发火
脾气大其实特别损伤肝脏，因为肝脏维持我们的气血运行，当火气太大，人体气血容易淤积，一旦运行不当，不仅损伤肝脏，还容易引发心脑血管疾病，日常中平心静气其实就是最好的保肝方式。
参考资料
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葛亚中，《葛根枳椇子栀子胶囊解酒护肝功效研究》，中医药导报.,24(10)
