北京白癜风怎么治 http://www.ykhongye.com/m/王大姐已经五十来岁了，今年体检的时候发现血脂和血糖都有点高，体重也超过了正常范围。于是王大姐决定要减肥。
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她跟着手机上的一个瘦身博主开始节食、运动。每天基本不吃主食，就喝水、吃鸡蛋，吃点低糖的蔬菜、水果。一个月下来，确实是瘦了，血脂和血糖均有不同程度的下降，但是身体也垮了。
王大姐开始频繁感觉到头晕、乏力，走路的时候还感觉膝盖有点痛。老医院检查。
医生检查后发现王大姐有轻度的营养不良、骨质疏松，可能和近段时间过度节食、运动有关，需要及时调整。
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其实现在生活中，像王大姐这样盲目节食以求瘦身、健康的人不在少数，但是这种方法真的适合自己吗？应该怎么做呢？
掌握健康饮食的基本原则
1.食物多样化
建议大家坚持以谷类为主的平衡膳食模式。谷类包括大米、面粉、小米等常见的主食，以及玉米、荞麦等粗粮，主要成分是碳水化合物，进入人体后会快速转化为糖分，提供能量。除了全谷物，谷类还包括薯类、杂豆类食物等。
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不过只吃主食是不够的。蛋白质也是人体必需的营养物质之一。优质蛋白包括动物蛋白，如鸡肉、鱼肉、牛肉等，其中含有多种微量元素以及维生素。植物蛋白多是指豆腐、豆浆等豆制品。适当进食蛋白质可以增强体质、提高免疫力。
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除了主食和蛋白质，新鲜的蔬菜和水果也需要定期、定量摄入，其中含有的丰富纤维素以及维生素C、维生素E等，有促进胃肠道蠕动、提高免疫力、延缓衰老等作用。
2.不同营养成分的合理分配
在注意饮食多样化的同时，还应当控制好不同营养成分所占的比重，《中国居民膳食指南》建议每天应摄入谷类食物-克，新鲜蔬菜不低于克，而且要以深色蔬菜为优，能够为人体提供较多的微量元素。水果最好是天天吃，量控制在-克之间。
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正常人要平均每天摄入-克的优质蛋白质，包括鱼禽肉蛋奶等。每周最好吃一到两次的鱼肉，鱼肉的蛋白质更加容易被消化和吸收，而且营养价值相比于一般的禽肉，更加高。尤其是海鱼，其中含有多种不饱和脂肪酸，不仅可以改善神经功能，还可以帮助调节血脂，软化血管。
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3.注意烹饪方式
中国地域广阔，各个地区生活习惯不同，烹饪方式也存在很大差异。《中国居民膳食指南》建议大家尽量选择清淡的烹饪方式，包括清蒸、清炒、水煮等，避免长期进食油炸食物。油炸食物中多会含有反式脂肪酸，容易诱发高血脂、动脉斑块等疾病，对神经功能也有可能产生影响。
烟熏和腌制食物中存在致癌物质，在长期进食会导致癌症的几率升高，所以日常生活中应当尽量少吃。
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另外，部分地区做菜时喜欢加入很多的糖，这会使体内的自由基数量增多，对细胞造成损伤，加快衰老。因此，合理限制糖分摄入也很有必要。
根据实际情况调整饮食
以上只是为健康人群饮食提供大致的思路，大家不能完全照搬，要根据个人实际情况做适当的调整。
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以长期健身或者是运动员为例，因为每天运动量比较大，所以需要的热量也会比较多，可以适当增加能量摄入。同时根据自身增肌需求，可以减少碳水化合物占比、提高蛋白质占比。
如果运动量不是很大、体重基数偏大，可以减少摄入的总热量，有助于消耗脂肪。
如果是糖尿病人群，则需要严格控制总热量，同时降低碳水化合物占比，注意粗细搭配。粗粮和细粮相比，热量较低，而且富含纤维素，能够促进消化，同时提供饱腹感，有利于血糖的控制。
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糖尿病人群还应该坚持低脂饮食，不宜吃油炸、烧烤食物。
除了控制热量、调整营养占比，大家还需要适当加强营养。如缺铁性贫血人群，日常可以多吃绿色蔬菜、动物内脏等富含铁元素的食物。更年期女性以及缺钙、骨质疏松的人群，生活中还可以进食富含维生素D以及钙元素的食物，如鸡蛋、牛奶、动物内脏等。
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患有高血压、冠心病等心血管疾病的人群，可以进食富含黄酮类化合物、不饱和脂肪酸的食物，如洋葱、羽衣甘蓝、大蒜、三文鱼以及各种坚果等，对心血管有好处。
健康饮食的注意事项
提前做好功课。不同食物富含的营养成分以及营养密度不同，有需要的人群可以先查阅资料了解不同食物的营养充分，以便选择更有利的食物。以缺钙人群为例，可以优先选择牛奶、虾、鸡蛋等高钙食物，还可以多吃富含维生素C的新鲜水果，能够促进钙的吸收。
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除此之外，提前查阅还可以避免进食对健康不利的食物。高尿酸血症、痛风人群需要避免进食高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜以及豆制品等。甲状腺功能亢进人群则需要避免进食含碘量高的东西，如紫菜、海带等。
正确挑选食材。大部分食物越新鲜越好，因此日常在挑选食材时需要
