雨水多湿度大食物易变质注意预防肠道传 [复制链接]

我市已进入梅雨季节，梅雨季节雨水多湿度大，故细菌繁殖较快，食物比较容易变质。在此提醒大家，要特别注意饮食安全，把好病从口入关，做好肠道传染病的预防，十分重要。

什么是肠道传染病？

肠道传染病是病原体经口侵入肠道引起感染而导致的一组传染病，粪—口传播是这类疾病的主要传播途径。常见传染病包括霍乱、细菌性痢疾、伤寒或副伤寒、急性胃肠炎、手足口病、急性出血性结膜炎、甲肝、戊肝、阿米巴痢疾等。

生活中人们往往对腹泻不太重视，认为只是一种肠胃病，问题不大，其实这种观点是不对的。据了解，年至年，我国戊型肝炎发病人数已连续4年超过甲型肝炎，而戊肝死亡人数也远超过甲肝。而戊肝病*主要通过污染水源、食物、餐具等进入胃肠道传播。若带有戊肝病*的肉类、海鲜没有煮熟，就可能成为传染源。

为啥夏季肠道传染病发病率高？

进入夏季，天气闷热、潮湿，适宜各种细菌、病*及蚊蝇的孳生，食物也容易腐败变质，极易引起各种肠道传染病的发生。并且一般来说，大多数急性肠道传染病以儿童患者为主，如菌痢、甲型肝炎等，这可能与儿童免疫力较弱及卫生习惯尚未养成有关。

如何预防肠道传染病？

预防肠道传染病小口诀

勤洗手、吃熟食、

喝开水、分生熟、少聚餐

要睡饱、要防蚊

（1）养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手；

（2）不吃生的食物，食品在吃前要煮熟、煮透，尤其是贝壳与甲壳类海产品；隔夜食物吃前一定要彻底加热；

（3）不喝生水，不使用不洁的水漱口、刷牙、洗食具、洗水果、洗蔬菜和其他食品；

（4）所有烹饪器具和食具，使用后应洗涤干净并保持干燥；

（5）生熟食品应分开存放，已消*与未消*食具需分开存放，防止交叉污染；

（6）肠道传染病易发季节，不宜大办婚丧、喜庆等群体聚集性聚餐活动；

（7）个人注意劳逸结合和保证充足的睡眠，提高自身免疫力；

（8）注意防蝇、灭蟑，不乱丢垃圾。

出现肠道传染病症状时该怎么办？

（1）出现腹泻、呕吐等症状，应及时到医疗机构就诊；

（2）病人的密切接触者应在医务人员的指导下预防性服药三天；

（3）要做好排泄物、物品以及环境的消*工作。