中科公益爱心 http://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/6169821.html“没有白费的努力,也没有碰巧的成功,只要认真对待,终将绚烂成花”。
阳春,这里山花烂漫、嫩柳吐绿,蝴蝶、蜜蜂在繁茂花草间追逐;整洁的建筑穿插在苍翠之间,村民端着毛尖畅饮,俨然一副“和谐共生”的美好画卷。
4月26～4月30日,来自全国各地的营养师及食育践行者,齐聚在这静谧、古朴、天然、闲适的世外桃源——郝堂,中国最美乡村,开启五天的“食育学习之旅”。
随着经济的快速发展、人们的生活水平日益提高,绝大多数人的饮食状况都得到了改善。然而世界范围内依然存在着诸多饮食问题,比如糖尿病、肥胖症、高发的心血管疾病、过敏体质、癌症等生活方式疾病迅速蔓延,某些贫困地区的营养不良问题依然出现,以及食品安全问题频频发生等。
在很大程度上,饮食不合理导致的系列问题也成为了阻碍世界经济发展和文化进步的重要原因之一。同时,近年来医学、营养学的研究也向我们证明了这样一个结论,即只有全面合理的补充膳食营养、注重饮食平衡,才能更好地维护人体的健康,所以我们需要“食育”。
由此,中国食育讲师集训营应运而生。而这五天,就是全国食育人相互学习和探索的好机会。
食育,即饮食教育和通过饮食做教育。通过建立饮食健康意识和培养饮食健康行为,树立“健康第一”的理念,最终提升国民健康素养,提高我国人才竞争力。与其他国家相比,我国“食育”尚处于起步阶段,在*策制定、理论探索、实践探索等方面均未形成体系,需借鉴国外“食育”经验,从幼儿及青少年开始进行全民推进,联合*府、学校、家庭、企业、社会等多方力量,多主体联动共同推动“食育”发展。
5天的学习,我们通过讲解示范、分组讨论、模拟练习、测试考核等方式,学习掌握小学阶段如何在校开展食育、食育活动以及将食育融入日常教学。
4月26日:《小标签,大学问》
授课老师:王旭峰
首都保健营养美食学会会长、ISF健康学院院长
许多人逛超市买食品,就认准品牌,很少有人会“精挑细选”去
