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高尿酸不能吃鱼84岁院士不想痛风缠 [复制链接]

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#对于大多数人来说,通常只知道三高疾病,高血压,高血脂,高血糖是比较常见的慢性疾病,但是近几年来随着人们生活水平的提高,高尿酸血症渐渐浮出水面,成为第四高。

在我国,高尿酸血症的患病率为13%左右,而且还有渐渐升高的趋势,高尿酸血症不仅容易诱发痛风,还是多个心血管疾病的危险因素。因此在平时控制好体内的尿酸水平,对于防治心血管疾病大有好处。

高尿酸不能吃鱼吗?

众所周知,高尿酸是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱,致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病,因此尿酸高的人群在平时应该吃一些嘌呤含量比较低的食物。

鱼、虾等水产品含嘌呤相对较高,因此容易导致和加重高尿酸血症。在海产品中除海蜇、海参以外,大部分海鲜、海鱼均为高嘌呤食物。高嘌呤食物如沙丁鱼等尽量避免食用,淡水鱼如青鱼、鲫鱼等为中嘌呤食物,注意控制摄入量。

在尿酸控制较好的患者中可以适当摄入淡水鱼,如青鱼、鲫鱼等。痛风的饮食注意禁止喝浓肉汤、鱼汤,因为嘌呤易溶于水,因此如果将鱼煮熟捞出来吃,只吃鱼肉能够减少大约1/3的嘌呤。所以高尿酸血症的患者不是不能吃鱼,而是在吃鱼的选择上面和烹饪方法上要注意。

84岁院士:不想痛风“缠身”,5物莫贪吃

84岁的王文山院士是我国非常著名的内分泌科权威专家,在代谢疾病领域拥有着非常丰富的临床经验,王院士表示:想要降低尿酸水平,摆脱痛风困扰,在平时一定要注意饮食。

1、酒水

酒精属于高嘌呤的饮料,喝酒有可能会导致患者血尿酸的水平急剧上升,从而诱发痛风性关节炎的发作。对于尿酸高的患者,白酒、红酒、*酒,所有含有酒精的饮料都不能喝。

2、动物内脏

动物内脏应该是绝佳的下酒菜,例如,溜肝尖儿,红烧大肠,烤腰子,炒肝等,都是以动物内脏为主料制作而成的。可是这些内脏中含有非常高的嘌呤,痛风患者一定要克制住自己的欲望,拒绝食用。

3、肉汤

大多数肉汤都经过了长时间的熬煮,其中的嘌呤含量猛增,相信大家在平时都听说过吃完三鲜火锅,最后喝火锅汤,第2天痛风发作的事情。因此尿酸高的人群在平时尽量少喝肉汤,能够有效预防痛风发作。

4、腌制食物

在日常生活中,很多人都喜欢吃各种腌制的小咸菜,泡菜咸鱼腊肉的食物,但是专家却不建议为这些腌制的食物中含有大量的高嘌呤物质,吃多了容易诱发尿酸增高,导致痛风发作,因此大家在平时一定要管住自己的嘴巴,控制好食欲。

5、高嘌呤蔬菜

高尿酸患者在平时的饮食中,可以根据嘌呤含量表指导饮食,大多数蔬菜都属于中低嘌呤,而有一部分蔬菜含有的嘌呤物质较高,比如芦笋,香菇,*豆芽等,高尿酸患者在平时尽量少吃这类蔬菜。

“排酸高手”已揭晓,建议列入饮食清单!

1、多喝水

多喝水可使血中尿酸得到稀释,不可使局部血尿酸浓度过高,会刺激关节、肌肉及韧带,导致出现红、肿、热、痛,因此可主张多喝点水。

同时有条件的患者可进行降尿酸治疗,可碱化尿液,喝苏打水,要求一天喝-ml的苏打水即可。帮助碱化尿液,促进尿酸排泄,使尿酸尽快降下,才可抑制痛风发作。

2、西红柿

西红柿含有丰富的维生素,还含有大量的番茄红素、丰富的膳食纤维、矿物质有益于营养有益健康。尿酸高的患者吃西红柿,不但不会增加血尿酸的水平,有可能通过尿液的碱化有利于尿酸的排泄,从而降低血尿酸水平。

3、芹菜

芹菜是属于低嘌呤的食物,是碱性食品,而且芹菜含有丰富的维生素以及微量元素,含有丰富的膳食纤维,能够促进消化帮助胃肠蠕动,能够预防便秘,因此对痛风患者也是有一定好处的。

结语:他家在平时受到过高尿酸的困扰吗?关于降尿酸的方式方法,大家还有没有想要补充的呢?不妨将你的想法在下方评论区分享出来吧。

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