如何理解“肝胆相照”
西医解割学的角度直观说：肝位右侧腹腔，右肋骨之内。胆位于右肋下，是一个梨形的中空囊状器官，肝胆常常伴随在一起。屠夫往往有这样一个经验：从动物体内取出肝胆，悬挂高处可以在室温下储存多日。但是，一旦胆囊破裂，流出了胆汁，肝脏很快之腐败，由此可见，肝胆就是一对同生共死的兄弟。
中医的角度：肝胆互为表里，所以，成语里有“肝胆相照”一说。肝脏是人体最大的供血和储存血的器官，胆的功能是贮存与输送胆汁，以助肠胃消化、吸收营养。胆的分泌与肝密切相关，肝胆相表里，功能相辅相成。因为肝疏泄正常汁才能充盈，养生应肝胆出发，特别是有慢性肝炎、胆囊炎的人群。
养护肝胆要注意如下4点细节：
1、宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、海带、藕、鱼肉、鸡肉、鲜豆类等，宜选用植物油，不用动物油。
2、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品，一定要吃早餐。临床中，许多胆结石和胆囊炎的病人，是和长期不吃早餐，喜欢吃油腻食品有关。
3、宜用煮、蒸、烩、炒、拌、余、炖的烹调方法，不用油煎、炸的烹调方法平时喝水时，捏少许山楂、放入水杯中当饮用。
4、睡眠最养肝胆
子时对应23点-凌晨1点，胆经最旺。丑时凌晨1-3点，肝经最旺。熬夜便伤肝胆，晚上11点前入睡是对肝、胆经最好的照顾。相当于一年中的冬至日，阴气最重渐衰而阳始生。此刻睡眠最顺应天时，最需安静，最宜安然入睡，此时睡好，才能胆清脑清。熬夜者会觉得此时特别精神，那是阳气生发，长期下去就就会阴阳失调。
上述注意事项以外，爱护肝胆还应该注意多饮水，多活动，适当参加一些体育锻炼，增强体质，避免过度劳累及经常熬夜，保持一种平和的心态，避免烦躁易怒。调节情志，中医学认为，情志不调，肝气都结，疏泄失职，胆汁都滞是形成结石的一个主要因素。
大怒伤肝，保持一个愉快的心情人的气体通畅，气血调和，肝的琉泄正常，胆汁就不易“留。吃对喝对，胆不受罪。胆道疾病与饮食有密切关系，所以养“胆”的前提是饮食，只有“吃得好”，肝胆才会好。
