饮食是健康生活方式中最重要的部分之一。心血管疾病是健康的头号杀手，其他还包括中风、呼吸道感染、肥胖、糖尿病和许多其他类型的慢性病。
它们中的大多数都在我们的控制之下并且是可以预防的。通过健康的饮食和健康的生活方式，您可以节省医疗费用和药物费用，更不用说疼痛和痛苦了。
在降低疾病风险方面，吃正确的食物起着重要作用。这些食物添加到您的日常膳食中可以让您的身体保持健康，头脑清晰，让您每天都感觉很棒！
1.动物研究中，添加蘑菇可以刺激它们的免疫系统，使它们能够抵抗感染和某些类型的癌症。尽管尚未对人类进行过测试，但科学家推测结果将是相同的。
蘑菇内的强大营养物质和天然细菌可能是它们提高人体对癌症和疾病的防御能力的原因。
2.花椰菜这种脆脆的蔬菜，连同它的表亲球芽甘蓝、羽衣甘蓝、西兰花和羽衣甘蓝，都含有一种叫作吲哚的化合物，这些化合物有助于预防肿瘤。
研究表明，多吃十字花科蔬菜，如花椰菜，可以大大降低患多种癌症的风险，包括乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、膀胱癌和卵巢癌。
3.猕猴桃比一个大橙子含有更多的抗免疫力维生素C！猕猴桃还为身体提供维生素E，它可以抵抗自由基，保持皮肤年轻光滑。
一项研究表明，每天吃两个猕猴桃一个月后，他们的血液甘油三酯降低了15%，并且不易患血栓，血栓是心脏病、心脏病发作和中风的主要因素。挪威奥斯陆大学的研究人员。
4.胡萝卜富含类胡萝卜素，为您提供强大的抗氧化剂，可保护您免受癌症、心脏病和白内障的侵害。多吃胡萝卜、菠菜、哈密瓜、南瓜、羽衣甘蓝和红薯，增加这些重要抗氧化剂的含量。
将这些食物中的抗氧化剂视为对抗自由基的战士，以确保它们不会造成细胞损伤或伤害您的DNA。
5.研究表明，即使每周吃一到两次姜*，也可以将患痴呆症的风险降低多达50%！
姜*中的活性成分姜*素被认为可以溶解导致阿尔茨海默病的大脑斑块。
《临床胃肠病学和肝病学》杂志上的研究发现，服用含有姜*素的补充剂的受试者，他们被诊断患有结肠息肉的大小和数量减少了一半。
6.西红柿含有一种非常强大的植物营养素，称为番茄红素。您还可以在其他食物中发现高水平的番茄红素，例如葡萄柚、西瓜和胡萝卜。
番茄红素可以保护身体免受多种慢性疾病的侵害，包括心脏病、癌症和糖尿病。西红柿也是一种天然的抗炎药，这意味着它们可以帮助对抗关节疼痛和关节炎。
7.黑色永远不会过时。选择豆类时请记住这一点。豆子颜色越深，其抗氧化剂含量就越高。豆类含有足够的蛋白质，以及蔬菜的所有纤维和维生素。您只需要半杯即可满足您每日所需的叶酸、铁和镁的一半。
这三种化合物非常重要，它们可以降低您的血压，并为您提供大量健康的红细胞。
8.在饮食中摄入大量omega-3脂肪酸很重要，您可以通过食用亚麻籽和奇亚籽来获得健康的omega-3脂肪酸。
《营养生物化学杂志》在年发表的一项研究表明，omega-3可以阻止癌性乳腺肿瘤的生长多达30%。Omega-3还可以降低患癌症、中风、糖尿病和心脏病的风险。
9.您可能一直在避免坚果，因为它们的脂肪含量很高，但是，您不需要吃很多就可以获得它们必须提供的大量健康益处。
杏仁可以自然降低血压，而高水平的维生素E可以保持大脑敏捷和皮肤柔软。杏仁还可以帮助你减肥。它们的高纤维含量让你感觉饱腹，但它们也会阻止你的身体吸收一些脂肪，这可以帮助你减肥。
加利福尼亚州洛马琳达大学进行的一项研究表明，每天吃杏仁的人比不吃杏仁的人体重减轻了62%，体脂增加了56%。
您每天只需要约35颗生的无盐杏仁即可获得很多益处，而不会在一天中增加很多卡路里或脂肪。
10.不管你喜欢草莓、黑莓、蓝莓、覆盆子还是其他任何浆果，因为浆果富含花青素，这是一种抗氧化剂，在对抗疾病和某些类型的癌症方面非常有效。
无论是哪种浆果，你都不会出错。一定要尽可能多地在你的饮食中添加一些浆果。
11.关于一天一个苹果的老话并不是凭空出现的，有充分的理由相信这是真的。科学现在支持这句老话。苹果含有一种特殊类型的抗氧化剂槲皮素，已在一项又一项研究中显示可预防前列腺癌、心脏病和肺癌。
12.大蒜是另一种经过充分验证的抗癌药，已在众多研究中显示延缓结肠癌、食道癌、胃癌和乳腺癌进展。
为了从大蒜中充分获得营养，将大蒜稍微压碎，然后等待大约10分钟后再食用。您可以将整个大蒜吞下，用于烹饪，或者如果您讨厌大蒜的味道，您可以在保健食品店购买补充剂。
13.红葡萄除了酿造美味的葡萄酒外，红葡萄还含有一种叫作白藜芦醇的植物化学物质，它是一种已知的抗炎、抗癌强效物质，可以降低患慢性病的风险。
所以吃大量的红葡萄作为零食，或者在晚餐时享用一杯红酒。
14.自古以来，红茶和绿茶就被用于药用。茶是一种极好的草药补品，富含健康的抗氧化剂。红茶和绿茶含有一种特殊的抗癌抗氧化剂，称为儿茶素。
现在确实绿茶中的儿茶素含量是红茶的3倍左右，但如果你喜欢红茶，或者在餐厅找不到绿茶，红茶仍然是一个很好的选择。
15.大麦的纤维是大米的两倍多，还富含抗癌的硒。除了对您的结肠有益外，大麦中的β-葡聚糖的纤维可以降低您的脂肪吸收水平以及血液中的胆固醇水平。
研究表明，高胆固醇受试者每天摄入3至10克β-葡聚糖时，他们的低密度脂蛋白（坏）胆固醇水平以及甘油三酯水平会急剧下降。这意味改善心脏健康，降低中风和心脏病的总体风险。