随着现在人们生活节奏的加快，压力越来越大，饮食也越来越不均衡，由此而出现的疾病也越来越多。
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由于人们在年轻的时候过度劳累，到了中老年健康便存在着极大的安全隐患，心血管疾病就是威胁中老年健康的杀手之一，例如高血脂、心脏病等等都是我们日常所见的心血管类疾病。
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那么，如何保持血管的年轻状态，专家们在饮食方面给予了我们相对应的解决办法，主要有以下四类饮食可改善血管状态。
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多食鱼
鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛*氨酸，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄的作用。
富含ω-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶的功能。
多食富含精氨酸的食物
富含精氨酸的食物可补肾填精，有助调节血管张力、抑制血小板聚集，减少血管损伤。
可多吃海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等。
多食富含叶酸的食物
膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血中半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块形成。
补充叶酸对降低冠心病和中风发病率有重要作用。
专家建议中老年人尤其是心血管病人，应多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑橘等。
多摄入天然抗凝与降脂食物
摄食此类食物有助减少心肌梗死与缺血性中风。
抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须菜及草莓、菠萝也有一定的抗凝作用。
番茄、葡萄、橘子中含少量类似阿司匹林的水杨酸抗凝物质。
降脂食物有螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油等。
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