世界范围内的一项大型研究发现，与传统观点相反，低盐饮食可能并非有益，反而会增加患心血管疾病的风险，而死亡的风险比一般平均盐消费的人群高。这项研究表明，唯一需要担心的人是那些饮食中应减少钠的人是那些患有高血压（高血压）和高盐消费人群。
这项研究是由麦克马斯特大学公共卫生研究所研究人员和汉密尔顿健康科学机构领导的，涉及来自49个国家超过被调查人员。
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