上文中我们说到了关于合理调整饮食在预防心血管代谢疾病中的重要性，那么具体该如何调整饮食结构呢。
欧美指南中将饮食结构称之为膳食模式，根据不同国家和地区的膳食模式，总体来说目前膳食模式可分为三种即西方膳食模式、东方膳食模式、地中海膳食模式。其中地中海膳食模式是目前指南中较为认同能够有效降低心血管疾病的膳食结构。
西方国家将地中海膳食又称为降压饮食的膳食模式。地中海膳食的主要特点是提倡多摄入新鲜蔬菜和水果（尤其是绿色蔬菜）、全谷物和鱼类（尤其是富含omega-3脂肪酸的鱼类）；少量摄入红肉；用低脂或脱脂乳制品替代高脂乳制品；食用橄榄油、坚果等。其特点是低饱和脂肪酸和胆固醇，也提倡多摄入蔬菜和水果、低脂乳制品、全谷物、禽肉、鱼和坚果，低盐、少摄入甜食、含糖饮料、红肉。欧美国家的生活方式管理或心血管病预防指南中，推荐了采用地中海膳食有助于预防或管理高血压、血脂异常，有助于控制体重和预防糖尿病。
总能量摄入需要控制，每餐都做到不过量。多个RCT研究显示，对于肥胖者，限制总体能量摄入可以显著降低体重，而不是单纯的戒断碳水或脂肪。同样对于健康人，总能量摄入的控制为心血管健康的获益提供帮助。多个实验均表明，控制饮食可以带来明显降低心血管病风险、降低低密度脂蛋白胆固醇及血压水平，提高胰岛素敏感性。
除了需要平衡膳食膳食，还需要注意进食时间及频率，保持合理的膳食结构，下附中国膳食指南中对于心血管疾病人群膳食推荐指南表，该怎么吃大家按照表格学习一下吧。
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王健：心脏医学部副主任，主任医师，医学博士，副教授，硕士研究生导师。王医院知名专家，于年8医院引进，担任心脏医学部冠脉介入亚专业带头人。主要从事冠心病的介入治疗和临床工作。
擅长：复杂高危冠心病（急性心肌梗死，左主干病变，慢性完全闭塞病变，钙化病变，分叉病变）、及肥厚型梗阻性心肌病等疾病的介入治疗，在心血管疾病抢救等方面经验丰富。
下图为王健主任微医