在我们老家是吃红梗菜的最佳季节，特别是在清明节前红梗菜敬业是最难的，而且吃起来最香门口也行，红梗菜比较喜欢生长在乡村的路边山坡上以及田野间等潮湿的地方。红梗菜还号称天然抗生素，经常吃可以帮助降血压，帮助保护血管。
农田里这种野菜，号称“天然抗生素”，常食有助降血压、护血管！
红梗菜还叫马兰头，农村人也有的习惯叫他田边菊自己等等他的竟是红色的，还有一种颜色是青色的都可以使用。不管是凉拌吃或者是炒着吃做馅饼包包子吃都是非常美味的，它会散发出一股接近菊花的香味入口脆嫩清香别有一番风味，而且还有一定的食疗作用。
红梗菜的嫩叶中含有很多营养成分丰富的矿质元素和维生素以及胡萝卜素其中7种为人体所需要的营养成分。红梗菜性凉可以帮助治疗热性疾病，还能够清热解*消炎比如平时患有咽喉炎的人，扁桃体发炎的患者，都可以使用有明显的抗菌作用。
红梗菜含有大量钾盐，可扩张血管壁保护血管，经常吃，还可以降低血压，防止心脑血管疾病的发生，对于预防腹泻也有一定的效果。南宫派还有散瘀，止血，治疗吐血，外伤，出血，便血等症状可以外敷也可以内服，对于跌打肿痛都有很好的治疗功效。
红梗菜属于一种碱性食物，经常吃可以预防癌症，因为它含有微量元素硒是一种抗癌抗衰老的物质。红梗菜虽好，但是这三类人要少吃，体寒的女人和孕妇最好不要吃，气虚体质，湿热体质，阴虚体质最好少吃。特禀体质阳虚体质和气郁体质尽量少吃。
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